각종 김치 담그는 방벙 보관방법 배추겉절이등
각종 김치 담그는 방법 무청짠지, 고추잎김치, 인삼물김치등등 무청짠지 담그는 방법 만드는 방법 ☞ 이런 재료가 필요해요!! 무청 10개, 무 2개, 실파 1/3단, 마늘 3통, 생강 2쪽, 고춧가루 2/3컵, 액체육젓 1/2컵, 찹쌀풀 1/2컵, 설탕 2큰술, 소금 약간, 통깨 약간 ☞ 이렇게 만들어요!! 1. 무청은 밑둥을 조금 남긴 채로 잘라서 겉잎을 떼어내고 소금을 고루 뿌려 물을 넣고 절인다. 2. 무와 실파는 곱게 채썰며 마늘, 생강도 곱게 다진다. 불린 고춧가루에 다진 마늘·생강을 넣고 찹쌀풀과 액체육젓을 넣어 걸쭉하게 고추양념을 만든다. 3. 무채와 실파 채썬 것을 ②의 고추양념에 넣고 빨갛게 버무려 소금으로 간을 맞춘다. 4. ①의 절인 무청을 여러번 헹구어 물기를 꼭 짠 다음 ③의 버무린..
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